WinCommerce mở chuỗi cửa hàng tiện lợi bán đồ ăn nhanh
Từ cơm tấm, bún mọc đến bánh mì chả cá, nhiều món ăn quen thuộc của người Việt được đưa vào chuỗi cửa hàng tiện lợi WiN ON, đang thí điểm tại Hà Nội và TP.HCM.
Món ăn Việt vào thực đơn cửa hàng tiện lợi
Mới đây WinCommerce, công ty thành viên của Tập đoàn Masan đã đưa vào hoạt động thí điểm 8 cửa hàng tiện lợi đầu tiên mang thương hiệu WiN ON tại Hà Nội và TP.HCM. Điểm đáng chú ý của mô hình này là việc đưa nhiều món ăn quen thuộc của người Việt vào danh mục thực phẩm chế biến sẵn, phục vụ nhu cầu ăn uống nhanh của người tiêu dùng đô thị.
Theo đại diện WinCommerce, thay vì chỉ tập trung vào các loại thức ăn nhanh, đồ uống đóng chai và hàng tiêu dùng đóng gói, WiN ON phát triển thực đơn kết hợp các món ăn Á - Âu với ẩm thực ViệtNam.
Khách hàng có thể lựa chọn bánh mì chả cá, cơm tấm, bún mọc, cơm nắm bò sốt vang cùng các loại đồ uống như trà tắc, nước ép rau má, trà sen kem muối tại miền Nam hay trà sen cốm non tại miền Bắc.
“Việc lựa chọn những món ăn mang khẩu vị địa phương nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng bữa ăn nhanh, thuận tiện nhưng vẫn phù hợp với thói quen ăn uống của người Việt”, đại diện WinCommerce chia sẻ.
Bên cạnh khu vực trưng bày và bán hàng, WiN ON còn bố trí không gian phục vụ khách ăn uống, nghỉ chân và gặp gỡ. Thiết kế cửa hàng lấy cảm hứng từ phố phường Việt Nam, với sự tư vấn của Malherbe, công ty thiết kế đến từ Pháp.
Mô hình này hướng đến nhóm khách hàng trẻ tại đô thị, những người có nhu cầu mua sắm, ăn uống nhanh và sử dụng các dịch vụ tiện lợi trong sinh hoạt hằng ngày.
Thử sức ở thị trường có nhiều thương hiệu ngoại
Sự xuất hiện của WiN ON bổ sung thêm một thương hiệu nội địa vào thị trường cửa hàng tiện lợi Việt Nam, nơi đã có sự hiện diện của các chuỗi quốc tế như Circle K, GS25, FamilyMart, MINISTOP và 7-Eleven.
Các hệ thống này không chỉ kinh doanh hàng tiêu dùng thiết yếu mà còn phát triển thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống và dịch vụ ăn uống tại chỗ. Việc WinCommerce lựa chọn các món ăn quen thuộc của người Việt làm điểm nhấn cho WiN ON cho thấy hướng tiếp cận riêng của doanh nghiệp khi tham gia phân khúc này.
Theo WinCommerce, bên cạnh danh mục sản phẩm, doanh nghiệp còn tận dụng nền tảng chuỗi cung ứng, dữ liệu người tiêu dùng và kinh nghiệm vận hành hệ thống bán lẻ của Masan để phát triển mô hình mới.
Những nguồn lực này được kỳ vọng hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng danh mục hàng hóa phù hợp với nhu cầu khách hàng, quản lý chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành.
Tuy nhiên, WinCommerce chưa triển khai mở rộng WiN ON trên diện rộng mà lựa chọn thử nghiệm tại một số địa điểm ở Hà Nội và TP.HCM.
Trong giai đoạn thí điểm, doanh nghiệp sẽ theo dõi nhu cầu đối với từng nhóm sản phẩm, chất lượng bữa ăn, phản hồi của khách hàng và hiệu quả kinh doanh tại từng điểm bán. Kết quả vận hành thực tế sẽ là cơ sở để WinCommerce quyết định kế hoạch đầu tư và mở rộng hệ thống trong thời gian tới.
