Vi vu ta đi

Vi vu ta đi

Ẩm thực địa phương, trải nghiệm bản địa là 'tiêu chí du lịch ưu tiên'

THÙY DƯƠNG • 30/10/2026 09:07

Ẩm thực địa phương, trải nghiệm bản địa và chi phí hợp lý là những tiêu chí đang được du khách Việt quan tâm khi lựa chọn chuyến đi.

Du khách ưu tiên trải nghiệm ẩm thực địa phương

Theo Báo cáo Chỉ số Hạnh phúc khi Du lịch (Travel Happiness Index) được Booking.com vừa công bố, có 77% du khách Việt Nam ưu tiên đưa hoạt động thưởng thức ẩm thực địa phương và những trải nghiệm ý nghĩa vào hành trình. Thay vì chỉ tập trung tham quan các điểm đến nổi tiếng, người đi du lịch quan tâm nhiều hơn đến những hoạt động giúp họ tìm hiểu đời sống, văn hóa và đặc trưng của nơi đến.

Bên cạnh trải nghiệm, chi phí cũng là yếu tố được cân nhắc khi lên kế hoạch. Có 71% người được khảo sát cho biết sẽ lựa chọn thời gian hoặc điểm đến dựa trên các chương trình ưu đãi du lịch.

Thưởng thức ẩm thực và sống chậm Định nghĩa mới về ‘chuyến đi hạnh phúc’ (1)
Chuyến đi hạnh phúc đang được định nghĩa lại theo các tiêu chí như thưởng thức ẩm thực và sống chậm

Đáng chú ý, 74% du khách sẵn sàng kéo dài chuyến đi để có thêm thời gian nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng và tận hưởng điểm đến. Điều này cho thấy nhu cầu trải nghiệm không nhất thiết gắn với lịch trình dày đặc mà còn liên quan đến thời gian nghỉ ngơi và chất lượng chuyến đi.

Kết quả khảo sát cũng ghi nhận 36% du khách đánh giá việc ngắm cảnh thiên nhiên góp phần mang lại sự hài lòng trong hành trình; 28% đề cao trải nghiệm thưởng thức món ăn ngon và 24% quan tâm đến thời gian dành cho người đồng hành. Trong đó, 68% cho rằng những chuyến đi cùng gia đình mang lại nhiều niềm vui nhất.

Xu hướng tìm kiếm những trải nghiệm gần gũi với đời sống địa phương còn thể hiện qua lựa chọn nơi lưu trú. Có 32% du khách Việt lựa chọn nhà nghỉ dưỡng, căn hộ và các hình thức lưu trú khác biệt để tối ưu chi phí. Một tỉ lệ tương tự cho rằng các loại hình này giúp họ trải nghiệm điểm đến chân thực và gần gũi hơn với sinh hoạt của người dân bản địa.

Những kết quả trên cho thấy các hoạt động ẩm thực, khám phá thiên nhiên, văn hóa và đời sống địa phương là những nội dung được du khách quan tâm. Đây cũng là những loại hình trải nghiệm mà các điểm du lịch cộng đồng, du lịch nông thôn có thể tham khảo khi xây dựng sản phẩm phục vụ khách.

Thưởng thức ẩm thực và sống chậm Định nghĩa mới về ‘chuyến đi hạnh phúc’ (3)
Nhiều du khách sẵn sàng thay đổi kế hoạch du lịch khi bị tác động bởi yếu tố bất ngờ

95% du khách sẵn sàng thay đổi kế hoạch thay vì hủy chuyến

Bên cạnh nhu cầu trải nghiệm, báo cáo của Booking.com cũng ghi nhận những yếu tố đang tác động đến quyết định đi du lịch của người Việt.

Trong đó, 33% du khách quan tâm đến lạm phát, 32% lo ngại thời tiết cực đoan, 31% chú ý đến rủi ro sức khỏe và vệ sinh, trong khi 28% quan tâm đến tình hình tội phạm và 28% lo ngại bất ổn chính trị.

Dù vậy khi gặp các yếu tố bất ngờ làm gián đoạn hành trình, 95% du khách Việt Nam cho biết sẵn sàng điều chỉnh kế hoạch thay vì từ bỏ chuyến đi. Cụ thể, 25% sẽ chuyển sang điểm đến khác có trải nghiệm hoặc không khí tương tự, 22% điều chỉnh thời gian và độ dài chuyến đi, còn 19% lựa chọn hoãn lịch trình.

Khảo sát cũng cho thấy du lịch tiếp tục gắn với những cảm xúc tích cực. Có 99% người được hỏi liên hệ hoạt động du lịch với cảm giác vui vẻ, trong khi 92% cho rằng việc có một chuyến đi để mong chờ giúp tâm trạng tích cực hơn.

Ở khía cạnh công nghệ, 88% du khách Việt cho rằng công cụ số giúp việc lên kế hoạch và đặt dịch vụ thuận tiện hơn. Trong đó, 72% nhận thấy các công cụ tìm kiếm, nền tảng đặt chỗ và ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) giúp họ dễ dàng so sánh lựa chọn du lịch. Đặc biệt, 93% cho biết cảm thấy an tâm hơn khi đặt dịch vụ thông qua một nền tảng uy tín.

Ông Branavan Aruljothi, Giám đốc Quốc gia Booking.com tại Việt Nam, nhận định du khách Việt đang lên kế hoạch cẩn trọng hơn, chủ động tìm kiếm trải nghiệm bản địa và tối ưu giá trị chuyến đi.

Theo ông, một điểm đáng chú ý là khả năng thích ứng của du khách trước các biến động. Thay vì từ bỏ kế hoạch khi gặp những yếu tố bất lợi, phần lớn lựa chọn điều chỉnh lịch trình để tiếp tục trải nghiệm.

Báo cáo Travel Happiness Index do Booking.com ủy quyền thực hiện độc lập, khảo sát trực tuyến 10.136 người từ 21 tuổi trở lên tại 10 thị trường châu Á - Thái Bình Dương trong tháng 5/2026. Trong đó, mẫu khảo sát tại Việt Nam gồm 1.013 người.

THÙY DƯƠNG