Câu chuyện nông nghiệp hôm nay
ASEAN Panorama 2026: Doanh nghiệp Việt sẽ đưa sản vật nào tới Hàn Quốc?
Các sản phẩm nông sản Việt Nam như cháo tươi, bột bánh xèo, sữa hạt, trà shan tuyết, chocolate, dầu mè… đang được doanh nghiệp Việt giới thiệu tới người tiêu dùng Hàn Quốc thông qua ASEAN Panorama 2026.
Thêm nhiều sản phẩm chế biến của Việt Nam đưa đến ASEAN Panorama
Theo Bộ Công Thương, từ ngày 5 - 30/9/2026, Gian hàng quốc gia Việt Nam được tổ chức tại Seoul ASEAN Hall, tầng 1 Press Center, Seoul, Hàn Quốc. Đây là chặng triển lãm cuối cùng trong chuỗi chương trình ASEAN Panorama 2026 do Trung tâm ASEAN - Hàn Quốc (AKC) tổ chức.
Gian hàng quốc gia lần này có sự tham gia của 10 doanh nghiệp Việt Nam, với danh mục sản phẩm trải rộng từ cháo tươi, bột trộn sẵn, sữa thực vật đến trà, mật ong, chocolate và dầu mè.
Sự dịch chuyển từ nông sản, nguyên liệu sang những sản phẩm có mức độ chế biến cao hơn cũng là hướng mà doanh nghiệp Việt đang theo đuổi khi tiếp cận thị trường Hàn Quốc.
Trước đó, tại Seoul Food 2026 diễn ra hồi tháng 6, Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc Vũ Hồ đã lưu ý doanh nghiệp về yêu cầu nâng cao chất lượng, cải tiến bao bì, chú trọng truy xuất nguồn gốc và phát triển sản phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng vì sức khỏe, tiêu dùng xanh, tiện lợi của người Hàn Quốc.
Theo Đại sứ, Hàn Quốc là thị trường có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm và phát triển bền vững, nhưng vẫn còn nhiều dư địa đối với nông sản, thực phẩm và đồ uống Việt Nam.
Nhìn từ danh mục hàng hóa đang được trưng bày tại ASEAN Panorama, những yêu cầu này đã phần nào thể hiện trong cách doanh nghiệp lựa chọn sản phẩm. Đơn cử, Công ty CP Sản xuất Thực phẩm Anh Kim mang tới các dòng cháo tươi như cháo gạo lứt ngũ đậu, cháo thịt bò cà rốt. Công ty Liên doanh Bột Quốc tế giới thiệu bột trộn sẵn Hương Xưa dùng làm bánh xèo, bột tempura, bột bánh bao.
Ở nhóm đồ uống và nông sản chế biến, Vinamilk giới thiệu sữa thực vật từ yến mạch, ngũ cốc, đồ uống từ dừa và sữa đặc; Viet Herbs có trà xanh shan tuyết cổ thụ hữu cơ, trà thảo mộc; Viet Essentia đưa tới tiêu đen, mật ong hoa cà phê; SK Noni có nước cốt trái nhàu; Wincofood giới thiệu yến chưng.
Fancy Foods lựa chọn các sản phẩm chocolate kết hợp hạt điều, hạnh nhân, mắc-ca; trong khi Nakydaco mang tới các dòng dầu ăn và dầu mè rang nguyên chất.
Thị trường lớn nhưng tiêu chuẩn khắt khe
Theo Thương vụ Việt Nam tại Hàn Quốc, nông sản, thực phẩm, hàng tiêu dùng và thương mại điện tử vẫn là những lĩnh vực Việt Nam còn dư địa lớn tại thị trường này.
Dù vậy, khả năng bước lên kệ bán lẻ đại chúng của mỗi mặt hàng là khác nhau. Chẳng hạn với cháo tươi, thị trường Hàn Quốc đã khá quen thuộc với nhóm thực phẩm thay thế bữa ăn tại nhà (HMR). Theo Korea Rural Economic Institute, thị trường này tăng trưởng bình quân 14,1% mỗi năm kể từ năm 2015 và phần đông người tiêu dùng chọn HMR vì sự thuận tiện trong chế biến cũng như bảo quản. Cửa cho cháo Việt nằm ở tính tiện lợi, nhưng thách thức lớn lại là sức ép cạnh tranh trực tiếp với các thương hiệu HMR bản địa.
Trong khi đó, các sản phẩm như bột bánh xèo, trà shan tuyết, mật ong hoa cà phê hay yến chưng có thể khai thác đặc trưng nguyên liệu độc đáo và câu chuyện ẩm thực Việt Nam để tìm những phân khúc ngách phù hợp (cửa hàng đặc sản, quà tặng, chuỗi thực phẩm châu Á), thay vì nhất thiết phải chen chân ngay vào các chuỗi bán lẻ đại chúng.
Để mở rộng thị trường, Thương vụ Việt Nam tại Hàn Quốc lưu ý, doanh nghiệp Việt cần nâng cao khả năng tiếp cận các tập đoàn bán lẻ, chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các nền tảng thương mại điện tử lớn của Hàn Quốc. Hoạt động xúc tiến thương mại cũng cần đi xa hơn việc tổ chức hội chợ, kết nối ban đầu, hướng tới xác định cụ thể chuỗi phân phối mục tiêu và theo dõi sát sao quá trình hợp tác sau kết nối.
Mặt khác, rào cản kỹ thuật của thị trường Hàn Quốc là rất lớn. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS), cơ sở sản xuất thực phẩm ở nước ngoài muốn xuất hàng vào Hàn Quốc phải hoàn tất đăng ký trước khi khai báo nhập khẩu. Sản phẩm nhập khẩu lần đầu còn phải trải qua quy trình kiểm tra hồ sơ, kiểm tra thực tế hoặc kiểm nghiệm nghiêm ngặt trước khi được phép lưu thông.
Theo Bộ Công Thương, bên cạnh hoạt động trưng bày (B2C), 10 doanh nghiệp Việt Nam tham gia còn có cơ hội kết nối với nhà mua hàng, nhà phân phối Hàn Quốc thông qua các phiên giao thương B2B, hội thảo về chiến lược thâm nhập thị trường và các chuyến tham quan thực tế.
Hoạt động được xem là bước đệm quan trọng giúp doanh nghiệp nhỏ và vừa (MSME) Việt Nam từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng hiện diện tại thị trường Hàn Quốc.