OCOP - Mỗi làng một món
Sản phẩm OCOP nào có mặt tại Diễn đàn hợp tác Việt - Nhật?
Từ những gói mì Quảng khô, quả na, hồng Tây Bắc, hạt sen sấy Đồng Tháp đến cà phê, sâm Ngọc Linh..., những sản phẩm vốn quen thuộc với người tiêu dùng trong nước đã có dịp đứng cạnh nhau tại một không gian đặc biệt: Diễn đàn hợp tác địa phương Việt Nam - Nhật Bản năm 2026 tại Huế.
Không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm OCOP sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và hàng hóa đặc trưng, khu trưng bày còn mở ra cơ hội để các địa phương kể câu chuyện về vùng đất, văn hóa, vùng nguyên liệu và năng lực sản xuất, qua đó tìm kiếm cơ hội kết nối với doanh nghiệp và thị trường Nhật Bản.
Từ gian hàng đặc trưng đến cơ hội thị trường
Từ ngày 5-6/9, trong khuôn khổ diễn đàn, khu trưng bày sản phẩm đặc trưng Việt Nam - Nhật Bản thu hút sự quan tâm của đông đảo đại biểu, doanh nghiệp, du khách và người dân.
Với diện tích khoảng 760m², khu trưng bày được bố trí 30 gian hàng tiêu chuẩn, giới thiệu hình ảnh, sản phẩm đặc trưng của các địa phương, doanh nghiệp Việt Nam và Nhật Bản.
Có 45 địa phương, doanh nghiệp và đơn vị liên quan của hai nước tham gia. Phía Nhật Bản có 15 địa phương, doanh nghiệp như Kobe, Kagawa, Saga, Nara, Shizuoka, Osaka, Kyoto, Shiga, Mie, Gunma, Wakayama, Niigata và Cơ quan Tái thiết Nhật Bản.
Cùng với đó là 5 doanh nghiệp, tổ chức Nhật Bản đang hoạt động tại Việt Nam gồm Hiệp hội Doanh nghiệp Nhật Bản tại Việt Nam, HUB Đà Nẵng - Nhật Bản, NIINUMA VIETNAM CO., LTD, SENSO INDUSTRY VIETNAM và AEON MALL HUE SHOPPING MALL.
Phía Việt Nam có 11 tỉnh, thành phố và đơn vị tham gia, trong đó có Hải Phòng, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh, Sơn La, Bắc Ninh, Đồng Tháp, Đắk Lắk, Hưng Yên, Nghệ An và Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Hỗ trợ doanh nghiệp thành phố Huế.
Nếu nhìn đơn thuần, đây là một cuộc trưng bày sản phẩm. Nhưng phía sau những gian hàng ấy là một cuộc thử sức khác: liệu những sản phẩm được làm ra từ các vùng đất khác nhau của Việt Nam có thể tìm được tiếng nói chung với một thị trường nổi tiếng khó tính như Nhật Bản?
Khi sản phẩm OCOP kể chuyện vùng đất
Đà Nẵng mang đến diễn đàn nhiều sản phẩm như sâm Ngọc Linh của Công ty TNHH Triết Minh, bánh dừa nướng của Công ty TNHH Sản xuất thương mại Quý Thu, mì Quảng khô của Công ty TNHH Cathifood, cà phê Mayaca, bánh khô mè Bà Liễu Mẹ...
Mỗi sản phẩm mang một câu chuyện riêng, từ vùng nguyên liệu, phương thức sản xuất đến văn hóa ẩm thực. Nhưng điểm chung là chúng đang có mặt tại đây để tìm kiếm cơ hội biến giá trị bản địa thành giá trị thương mại. Cụ thể ở đây là thị trường Nhật Bản.
Trong thời gian diễn ra diễn đàn, khu vực trưng bày của Đà Nẵng thu hút sự quan tâm của nhiều đại biểu, khách tham quan và doanh nghiệp. Sự chú ý không chỉ đến từ hình thức sản phẩm mà còn từ câu chuyện văn hóa, vùng nguyên liệu và những giá trị riêng được gửi gắm trong từng mặt hàng.
Ông Đinh Văn Phúc, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Đà Nẵng, cho biết Diễn đàn hợp tác địa phương Việt - Nhật năm 2026 là dịp để các địa phương hai nước tăng cường giao lưu, kết nối và tìm kiếm cơ hội hợp tác.
Theo ông Phúc, Đà Nẵng tham gia giới thiệu sản phẩm không chỉ nhằm quảng bá hàng hóa mà còn giới thiệu tiềm năng, lợi thế, hình ảnh và không gian phát triển mới của thành phố đến các tổ chức, doanh nghiệp và đối tác.
Từ vùng đất Tây Bắc xa xôi, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Sơn La giới thiệu 32 sản phẩm tiêu biểu tại không gian trưng bày, gồm các sản phẩm OCOP, nông sản tươi như na, hồng, chanh leo hương ổi, cùng thổ cẩm, sữa chua sấy, sản phẩm đồ gỗ và nhiều mặt hàng đặc trưng khác.
Các gian hàng được bố trí theo hướng làm nổi bật thế mạnh nông nghiệp, sản phẩm bản địa và bản sắc văn hóa của vùng Tây Bắc, tạo điều kiện để doanh nghiệp, đối tác và du khách tiếp cận trực tiếp với sản phẩm địa phương.
Đó còn là các gian trưng bày sản phẩm đặc trưng của nhiều tỉnh thành khác như Đồng Tháp, Hà Tĩnh, Nghệ An... Những sản phẩm ấy, một mặt là “đặc sản” của địa phương; mặt khác, đang được kỳ vọng trở thành những mặt hàng có thể đi xa hơn thị trường truyền thống.
Cơ hội lớn cho Huế
Trong bức tranh chung ấy, Huế có một cách tiếp cận khá riêng.
Là đơn vị duy nhất bên cạnh các địa phương tham gia trưng bày sản phẩm tại sự kiện, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Hỗ trợ doanh nghiệp thành phố Huế mang đến một không gian kết hợp giữa sản phẩm đặc trưng và hình ảnh đô thị di sản.
Nếu các gian hàng chủ yếu trả lời câu hỏi “địa phương có sản phẩm gì?”, không gian Huế dường như muốn trả lời thêm một câu hỏi khác: Huế có gì để hợp tác?
Đó không chỉ là những sản phẩm được làm ra từ vùng đất này, mà còn là chiều sâu văn hóa, di sản; là du lịch, môi trường đầu tư và một không gian đô thị đang mở rộng các động lực phát triển.
Những chiếc áo dài Huế với đường may tinh xảo, những đồ thủ công mỹ nghệ được chế tác từ đôi bàn tay khéo léo của người thợ, hay những chiếc nón lá đặc trưng của xứ sở này.... Dù bất cứ sản phẩm nào đều mang đến cho người xem một "chất Huế" rất riêng.
Đáng chú ý, khu vực triển lãm ảnh về Huế và quan hệ hợp tác giữa thành phố Huế với các đối tác Nhật Bản giới thiệu những hình ảnh, dấu ấn tiêu biểu trong quá trình giao lưu, hợp tác giữa hai bên.
Những hình ảnh ấy đặt các sản phẩm đặc trưng của Huế trong một câu chuyện rộng hơn về một đô thị di sản đang tìm kiếm những động lực phát triển mới, đồng thời tăng cường hội nhập và kết nối với các đối tác quốc tế.
Với Huế, đây là dịp để giới thiệu không chỉ những gì mình có, mà cả những gì thành phố có thể cùng các đối tác Nhật Bản tạo dựng trong tương lai.
Thông qua việc kết hợp trưng bày sản phẩm với quảng bá văn hóa, du lịch và môi trường đầu tư, không gian Việt Nam - Nhật Bản tại Nhà hát Sông Hương mở thêm một kênh kết nối trực tiếp giữa địa phương, doanh nghiệp và đối tác.
Không chỉ bán một sản phẩm
Thị trường Nhật Bản có yêu cầu cao về chất lượng, an toàn, nguồn gốc và tính ổn định của sản phẩm. Vì vậy, để một đặc sản địa phương bước vào thị trường này, “ngon” hay “đặc trưng” là chưa đủ.
Đằng sau sản phẩm phải là vùng nguyên liệu ổn định, quy trình sản xuất được kiểm soát, khả năng truy xuất nguồn gốc, bao bì phù hợp và doanh nghiệp đủ năng lực duy trì thị trường.
Bởi vậy, những không gian như tại Diễn đàn hợp tác địa phương Việt Nam - Nhật Bản không chỉ giúp sản phẩm được nhìn thấy. Quan trọng hơn, đó là nơi sản phẩm có cơ hội gặp doanh nghiệp, địa phương gặp đối tác và những câu chuyện sản xuất có thể mở ra những liên kết mới.
.jpg)