Cà phê Việt 2026: Những con số nghìn tỷ chưa về đến rẫy

Bản đồ ngành cà phê Việt Nam những ngày cuối tháng 3/2026 không còn là một sân chơi chung, mà đã biến thành một bàn cờ thế với những lãnh địa được phân định rạch ròi. Sự chuyển dịch từ mô hình tập trung sang đa cực không chỉ cho thấy mức độ trưởng thành của thị trường, mà còn phơi bày những đứt gãy sâu sắc trong chuỗi giá trị từ gốc rễ đến tách cà phê thành phẩm.