Chính sách
Khoai mì Củ Chi và trái cây ĐBSCL lên ngôi tại cuộc thi Khởi nghiệp Xanh
Chiều 10/11, vòng chung kết cuộc thi Ý tưởng/Dự án khởi nghiệp xanh – Phát triển bền vững lần thứ 10 năm 2024, do Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA) tổ chức, đã chính thức công bố kết quả.
Khoai mì thay áo mới
Trong bảng A, dành cho các cá nhân/nhóm khởi nghiệp xanh với dự án dưới 1 năm, giải nhất thuộc về Cusami của Công ty TNHH Yam Kitchen. Cusami tức "củ sắn mì" là thương hiệu chuyên sản xuất các sản phẩm từ khoai mì Củ Chi.
Khoai mì được biến tấu theo phong cách hiện đại với các món ăn như bánh khoai mì nướng lava trứng muối, bánh giò khoai mì nhân thịt; đáp ứng nhu cầu của khách hàng ăn kiêng nhờ vào khả năng hấp thu chậm của tinh bột khoai mì.
Cusami còn phát triển mô hình xe bán hàng di động, đặt tại nhiều điểm trong thành phố, giúp sinh viên và lao động tự do có thêm việc làm bán thời gian.
Công ty đang hỗ trợ nông dân Củ Chi canh tác khoai mì theo tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap để đạt chất lượng xuất khẩu. Cusami cũng đặt mục tiêu tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của TP.HCM, mang đến hơi thở mới cho khoai mì vốn quen thuộc với những món truyền thống như khoai mì luộc, hấp cốt dừa.
Tắc, bưởi, mãng cầu xiêm được xướng tên
Giải nhất bảng B, dành cho các dự án hoạt động hơn 1 năm, thuộc về Công ty TNHH Nông Trại 123 (Đồng Tháp) cho dự án Nâng cao giá trị cho tắc, bưởi và mãng cầu xiêm.
Công ty TNHH Nông Trại 123 sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ trái cây sấy dẻo, trà thảo mộc, bánh truyền thống và nguyên liệu bán thành phẩm tại Việt Nam. Tất cả các sản phẩm của Nông trại 123 đều được sản xuất từ những nguyên liệu tươi ngon; được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các vùng trồng trọt nổi tiếng của ĐBSCL. Quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín, hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiều dự án nổi bật từ đồng bào các dân tộc
Năm nay, cuộc thi Khởi nghiệp Xanh còn thu hút rất nhiều dự án của thanh niên nông thôn, các bạn trẻ, phụ nữ là đồng bào các dân tộc Dao, Mông, Mường, Nùng, Tày, Thái, Raglai… tham gia. Nhiều dự án tiềm năng đã khai thác tài nguyên bản địa; điển hình như dự án nâng cao giá trị quả mận kết hợp phát triển du lịch cộng đồng tại huyện Bắc Nặm, Bắc Kạn; dự án Than hoạt tính Chapi: Khai thác bền vững và phát triển sinh kế cho đồng bào Raglay; khởi nghiệp với chanh rừng Co Loi - Mẫu Sơn…
Trong đó, dự án Than hoạt tính Chapi: Khai thác bền vững và phát triển sinh kế cho đồng bào Raglay do anh Thông Long - người đồng bào Raglay làm chủ dự án đã giành giải nhì bảng A.
Bà Vũ Kim Anh – Phó Giám đốc Trung tâm BSA, Trưởng Ban tổ chức cuộc thi, cho biết: “Qua 10 năm, Trung tâm BSA đã kết nối với nhiều chuyên gia, doanh nghiệp và tổ chức để hỗ trợ các dự án khởi nghiệp xanh phát triển bền vững. Những hỗ trợ này đã giúp các bạn trẻ khởi nghiệp xây dựng chỗ đứng tại thị trường nội địa và từng bước vươn ra quốc tế, đưa sản phẩm nông nghiệp Việt Nam đến nhiều nước trên thế giới".
