Chính sách
Ngày hội Cua Cà Mau lần đầu tổ chức tại TP.HCM
Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau năm 2025 với quy mô 100 gian hàng vừa chính thức khai mạc tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, mang đặc sản vùng đất Mũi đến gần hơn với người dân TP.HCM.
Tối 18/11, Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau năm 2025 do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP.HCM tổ chức đã chính thức mở cửa đón khách tại Nhà Văn hóa Thanh Niên (số 04 Phạm Ngọc Thạch, P. Sài Gòn, TP.HCM).
Đây là hoạt động điểm nhấn nằm trong khuôn khổ chương trình "Xin chào Cà Mau", diễn ra từ ngày 18 đến 22/11 nhằm quảng bá hình ảnh, văn hóa và du lịch của nơi địa đầu cực Nam của Tổ quốc.
Xem thêm:Mỹ đình chỉ 'án tử' ghẹ Việt, mở cửa thị trường nhưng thời hạn 60 ngày vẫn là thách thức lớn
Không gian lễ hội được quy hoạch thành 4 khu vực chính, tạo nên hành trình trải nghiệm đa dạng cho du khách. Tại khu vực triển lãm, ban tổ chức trưng bày các mô hình, hình ảnh và biểu tượng đặc trưng của hệ sinh thái Cà Mau. Song song đó là khu vực giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền tiêu biểu của cả Cà Mau và TP.HCM, phục vụ nhu cầu mua sắm và kết nối giao thương giữa các doanh nghiệp (B2B).
Tại khu chế biến và trình diễn ẩm thực, các nghệ nhân và đầu bếp nổi tiếng của hai địa phương trực tiếp trổ tài chế biến nhiều món ăn từ cua và hải sản. Du khách không chỉ được quan sát kỹ thuật nấu nướng mà còn được dùng thử và hướng dẫn cách chế biến các món ngon trứ danh.
Bên cạnh ẩm thực, không gian văn hóa nghệ thuật cũng là một điểm sáng của lễ hội. Các tiết mục đờn ca tài tử, dân ca sông nước, trình diễn trang phục hay những câu chuyện kể về nghề biển, nghề nuôi cua được tái hiện sinh động trên sân khấu, mang lại trải nghiệm văn hóa phong phú cho người dân thành phố và du khách quốc tế.
Xem thêm: Tôm hùm, tôm mũ ni tăng trưởng ‘phi mã’, góp phần đưa xuất khẩu tôm leo đỉnh
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Huỳnh Chí Nguyện - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết địa phương luôn xác định du lịch ẩm thực là lĩnh vực mũi nhọn, gắn liền với tài nguyên bản địa. Theo ông Nguyện, nhờ được thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái đa dạng gồm nước mặn, lợ, ngọt và khu vực đảo Hòn Khoai, cua Cà Mau có chất lượng thịt chắc, vị đậm đà đặc trưng. Hiện nay, loại đặc sản này không chỉ được ưa chuộng trong nước mà đã chinh phục nhiều thị trường quốc tế khó tính.
Lãnh đạo tỉnh Cà Mau kỳ vọng việc tổ chức ngày hội ngay tại trung tâm kinh tế lớn nhất cả nước sẽ là cơ hội tốt để tôn vinh thương hiệu Cua Cà Mau. Thông qua các hoạt động trưng bày, trình diễn và kết nối thương mại, sự kiện nhằm giới thiệu đến du khách sự tinh tế, sáng tạo trong ẩm thực cũng như tinh thần mến khách, nghĩa tình của người dân vùng đất Mũi.