OCOP TP.HCM: Từ nông sản đô thị tới quà tặng ngoại giao

Hơn 1000 sản phẩm và khát vọng 5 sao

Ông Nguyễn Văn Đa, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM, cho biết thành phố hiện đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận với 1.006 sản phẩm OCOP từ 416 chủ thể, trong đó có 786 sản phẩm 3 sao và 220 sản phẩm 4 sao. TP.HCM sở hữu lợi thế lớn về các sản phẩm tiềm năng như thực phẩm chế biến, sinh vật cảnh, và nông sản công nghệ cao, phù hợp với định hướng kinh tế xanh. 

Tuy nhiên, ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), chỉ rõ điểm nghẽn lớn nhất là việc chưa có sản phẩm OCOP 5 sao, và đa số mới dừng lại ở mức 3 sao. Mục tiêu được đặt ra là phấn đấu có từ 5 đến 10 sản phẩm 5 sao trong giai đoạn 2025 - 2030.

Chiến lược nâng tầm: Kể chuyện thương hiệu và ngoại giao

Để đạt được đẳng cấp cao hơn, chiến lược trọng tâm là định vị lại sản phẩm, nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu dựa trên câu chuyện riêng của từng làng nghề, tạo sự khác biệt so với sản phẩm công nghiệp đại trà.

Các chuyên gia nhấn mạnh việc cần ưu tiên hỗ trợ đổi mới mẫu mã, bao bì để sản phẩm có thể kể được câu chuyện nguồn gốc, tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách du lịch và thị trường quốc tế, đồng thời mở rộng hệ sinh thái sản phẩm thông qua chế biến sâu thay vì chỉ bán theo phương thức truyền thống.

Đặc biệt, việc thúc đẩy sản phẩm OCOP thông qua các kênh ngoại giao, sử dụng chúng làm quà tặng chính thức, được coi là giải pháp then chốt để củng cố hình ảnh quốc gia và xúc tiến thương mại.

Chuyển đổi số, kết nối thị trường và cam kết hỗ trợ

Chuyển đổi số là công cụ không thể thiếu, không chỉ để bán hàng mà còn là cách để truy xuất nguồn gốc và tạo niềm tin; mỗi chủ thể cần xây dựng kênh riêng để giới thiệu quy trình sản xuất minh bạch.

Về kết nối thị trường, các hệ thống phân phối lớn như Saigon Co.op cam kết hỗ trợ OCOP hoàn thiện hồ sơ pháp lý, cải tiến bao bì và tổ chức thường xuyên các sự kiện quảng bá chuyên biệt như "Tuần lễ OCOP vùng miền". Các giải pháp thúc đẩy kênh bán hàng trực tiếp (kết hợp du lịch, trải nghiệm tại nơi sản xuất) và thương mại điện tử cũng được chú trọng. 

Hội thảo đã kết thúc bằng việc Chi cục Phát triển nông thôn TP.HCM và CLB Doanh nông Việt Nam ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác. Quan trọng hơn, ông Nguyễn Văn Đa nhấn mạnh rằng kết quả hội thảo sẽ là cơ sở quan trọng để Sở NN-MT tham mưu UBND TPHCM xây dựng các chính sách, cơ chế hỗ trợ thiết thực, giúp các chủ thể OCOP phát triển bền vững hơn, đóng góp mạnh mẽ vào mục tiêu Nâng tầm sản phẩm Việt và chinh phục thị trường toàn cầu.

Xem thêm: ‘Bỏ quên’ sở hữu trí tuệ, HTX OCOP đứng trước nguy cơ mất trắng bí quyết bản địa