Liệu có Trung tâm Outlet cho nông sản không?

Trung tâm Outlet là gì và sức hút từ khoảng trống tại thị trường Việt

Trung tâm Outlet (hay còn gọi là trung tâm mua sắm outlet, outlet mall) là một khu phức hợp hoặc đại siêu thị, tập trung nhiều cửa hàng chuyên bán trực tiếp các sản phẩm chính hãng với mức giá rẻ hơn từ 30% đến 70% so với giá niêm yết tại các cửa hàng thông thường. Nguồn hàng tại đây thường bao gồm hàng tồn kho, hàng cuối mùa, hàng mẫu hoặc các sản phẩm được sản xuất riêng cho kênh outlet.

Tại tọa đàm "Phát triển Trung tâm Outlet tại TP.HCM" do Sở Công Thương tổ chức, các chuyên gia đã chỉ ra một nghịch lý: Việt Nam là cường quốc sản xuất nông nghiệp, dệt may, da giày hàng đầu thế giới, nhưng lại chưa có một trung tâm outlet đạt chuẩn quốc tế nào.

Hàng triệu người Việt vẫn phải bay sang Bangkok, Seoul hay Singapore để mua sắm, trong khi dư địa tăng trưởng của thị trường bán lẻ nội địa và chi tiêu du lịch đang bị bỏ ngỏ.

Nếu các "Làng Outlet” quốc tế tại Thái Lan hay Hàn Quốc thành công rực rỡ nhờ kết hợp không gian mua sắm, giải trí và dòng khách du lịch sân bay, thì TP.HCM hoàn toàn có cơ hội định hình một lối đi riêng. Và điểm tựa lớn nhất để tạo ra sự khác biệt chính là nông sản chế biến sâu - lợi thế cạnh tranh cốt lõi của quốc gia.

Khi nông sản bước chân vào thế giới Outlet

Định nghĩa truyền thống của Outlet gắn liền với thời trang, mỹ phẩm và hàng hiệu giảm giá. Tuy nhiên, nếu mở rộng biên độ thương mại, việc thiết lập một "Mô hình lai" dành riêng cho nông sản và đặc sản giá trị cao là khả thi và mang tính chiến lược cao.

Thay vì chỉ có quần áo hay phụ kiện, Outlet nông sản sẽ là không gian trưng bày, giao thương và trải nghiệm của các dòng sản phẩm thế mạnh. Người mua sẽ được khám phá cà phê đặc sản, trà thảo mộc, từ cà phê phin túi lọc tiện lợi cho giới văn phòng đến các dòng trà thảo mộc đóng hộp tinh tế.

Bên cạnh đó còn có trái cây sấy công nghệ cao, gồm các loại sấy giòn, sấy lạnh (xoài, mít, chuối, chanh dây) đạt chuẩn xuất khẩu.

Và tất nhiên đặc sản OCOP, quà lưu niệm vùng miền cũng không thể thiếu. Đó là mật ong nguyên chất, hạt điều rang muối, gia vị đặc sản (tiêu xanh sấy lạnh) được thiết kế bao bì sang trọng dành riêng cho du khách.

Liệu nông sản outlet có rẻ hơn?

Sẽ có câu hỏi: Liệu nông sản tại đây có được bán với mức giá thấp hơn so với cửa hàng bán lẻ thông thường?

Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Nhờ cơ chế tối ưu hóa chuỗi cung ứng, các sản phẩm nông sản chế biến sâu đưa vào hệ thống này có thể hưởng mức giá ưu đãi (thấp hơn 20% - 40%).

Việc này đi từ nguồn giải phóng hàng cận date an toàn hoặc hàng mẫu cuối vụ. Nó sẽ giúp nhà sản xuất thu hồi vốn nhanh thay vì lãng phí.

Hàng được đưa thẳng từ các hợp tác xã, doanh nghiệp chế biến lớn đến trực tiếp tay người tiêu dùng và du khách. Đồng nghĩa, các tầng nấc trung gian sẽ bị chặt đứt.

Và nếu làm việc đó, thì nhà nước nên thực hiện chính sách hỗ trợ kích cầu du lịch. Các trung tâm đó được áp dụng các cơ chế đặc thù về thuế và mặt bằng tương tự như định hướng phát triển trung tâm thương mại chuyên biệt của thành phố.

Tại sao TP.HCM cần một Trung tâm Outlet Nông sản gắn với du lịch?

Việc hình thành các phân khu hoặc trung tâm chuyên biệt cho nông sản trong lòng các tổ hợp mua sắm - du lịch của TP.HCM mang lại nhiều giá trị.

Thay vì chỉ bán lẻ tẻ ở các khu chợ truyền thống, nông sản chế biến sâu được khoác lên mình "tấm áo" thương hiệu cao cấp, tiếp cận trực tiếp với hàng chục triệu lượt khách nội địa và quốc tế mỗi năm.

Đây sẽ là đầu ra ổn định, chủ động giải quyết bài toán "được mùa mất giá" cho ngành nông nghiệp nước nhà.

Nó cũng góp phần kích thích chi tiêu du lịch, giải quyết điểm yếu lớn nhất của du lịch Việt Nam hiện nay là khách du lịch "chưa biết mua gì để tiêu tiền". Một trung tâm mua sắm kết hợp văn hóa ẩm thực nông sản chính là nơi du khách sẵn sàng mở ví.

Đưa mô hình Outlet về TP.HCM không chỉ là giải pháp giúp ngành bán lẻ chạm mốc tăng trưởng 2 con số, mà còn là cơ hội vàng để khẳng định vị thế của hàng hóa Việt.

Nếu bài toán cơ chế, chính sách đất đai và quy hoạch được tháo gỡ, một "Trung tâm Outlet nông sản" mang đậm bản sắc Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành hiện thực, biến TP.HCM thành thủ phủ mua sắm - du lịch đa sắc có tên tuổi ở khu vực.

'Phác thảo' hành trình đưa nông sản Việt ra thế giới

Vỡ mộng xây kênh bán nông sản

'Phác thảo' hành trình đưa nông sản Việt ra thế giới

Vỡ mộng xây kênh bán nông sản