Kết nối để giữ hồn văn hóa trà Việt từ gốc rễ

Xây mạng lưới kết nối người yêu trà

Sự kiện thu hút hàng trăm người đại diện các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, du lịch, lữ hành, các nhà nghiên cứu văn hóa, ẩm thực… và rất đông người yêu trà.

Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh nói: "Sự quan tâm của công chúng, cho thấy câu chuyện văn hóa trà Việt là điều gì đó rất quý giá. Nói đến uống trà thôi, đã gợi lên biết bao điều trong tâm tưởng mỗi người".

Phát biểu khai mạc, Ông Lã Quốc Khánh- Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Namcho biết, văn hóa trà là một trong những trụ cột quan trọng của bản sắc ẩm thực dân tộc. Cùng với phở, cà phê, nước mắm, rượu Việt và nhiều danh sản ẩm thực khác, trà Việt đang góp phần kể câu chuyện về đất nước, con người và văn hóa Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Ông nói: “Chúng tôi mong muốn, từ ngày hội đầu tiên này sẽ hình thành một mạng lưới kết nối những người yêu trà, thúc đẩy nghiên cứu, bảo tồn các giá trị truyền thống và hỗ trợ xây dựng thương hiệu trà Việt để phát triển các sản phẩm OCOP, các sản phẩm du lịch và đưa trà Việt từng bước chinh phục các thị trường quốc tế. VCCA hy vọng Ngày hội Văn hóa Trà Việt sẽ trở thành một sự kiện văn hóa thường niên có uy tín, góp phần lan tỏa lối sống xanh, văn hóa thưởng trà văn minh và niềm tự hào về di sản văn hóa của Việt Nam”.

Ngày tôn vinh văn hóa trà Việt ngàn năm tuổi

Tại sự kiện cũng đã diễn ra Hội thảo "Việt Nam - Cái nôi của trà thế giới".
Các nhà khoa học mang đến nhiều bằng chứng cổ thuyết phục, rằng văn hóa Trà Việt đã hàng ngàn năm tuổi qua các di chỉ khảo cổ học, di tích văn hóa lịch sử mà nhà nghiên cứu Trịnh Quang Dũng - Chủ tịch Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam đã dày công ghi chép lại trong cuốn “5000 năm văn minh trà Việt”. Ông Trịnh Quang Dũng nói: “Từ những cây chè Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại Suối Giàng, Tà Xùa, Hà Giang đang sống. Chúng tôi xác định nguồn gốc cây chè Việt Nam trên bản đồ thế giới…”.

Tuy nhiên, vấn đề mà các nhà nghiên cứu, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trà băn khoăn là vị trí thương mại trà Việt vẫn chưa tương xứng với bề dày lịch sử và chất lượng trà Việt.

Các doanh nhân thẳng thắn: Việt Nam thuộc nhóm đầu thế giới về sản phẩm xuất khẩu. Nhưng giá bán trung bình lại rất thấp. Chúng tôi chủ yếu xuất khẩu thô dưới dạng nguyên liệu. Các thương hiệu quốc tế còn quá ít. Văn hóa trà không được chấp nhận đúng cách với bạn bè quốc tế.

Ông Trịnh Quang Dũng nhấn mạnh: "Muốn ngành trà Việt Nam phát triển thì văn hóa trà phải đi trước và định hướng".

Cú hích cho hệ sinh thái trà Việt

Nếu câu chuyện về lịch sử văn minh trà Việt gây ấn tượng và thu hút sự quan tâm của rất nhiều người dự khán, thì sự kiện ra mắt Liên Chi hội Văn hóa Trà Việt Nam được kỳ vọng sẽ mở ra cơ hội mới cho ngành trà. Đây không chỉ là một tổ chức nghề nghiệp. Nhiều người cho rằng từ đây ngành trà Việt sẽ xây dựng một hệ sinh thái vững chắc từ gốc rễ.

Lễ hội Trà Quốc tế 2025: Tinh hoa Trà Việt tỏa sáng, kết nối năm châu

Vũ Thị Thu Hằng - người định danh trà Việt giữa Paris

Nhiều chuyên gia cho rằng mô hình liên kết mô hình này sẽ kết nối nguồn hiệu quả. Liên Chi hội giữ vai trò điều phối chiến lược quốc gia. Các chi hội địa phương làm đầu mối phát triển khai thực địa. Sự hợp nhất này tạo ra nền tảng ba bản địa chỉ. Ngành trà Việt Nam hướng tới nâng cao giá trị thay vì chạy theo sản phẩm thô.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ - Chủ tịch VCCA khẳng định: "Sự kiện này là một dấu lịch lịch sử đối với cộng đồng những người làm nghề trà và yêu trà nước nhà" .

Kéo người trẻ quay lại với trà và hơn thế nữa

Ngày hội Văn hóa trà Việt gói gọn trong 1 buổi chiều, khuôn viên 1 khán phòng không rộng lắm, nhưng có thể nói ban tổ chức đã rất nỗ lực mang đến nhiều không gian trải nghiệm phong phú.

Trà truyền thống Tân Cương, Bảo Lộc đứng cạnh các dòng trà hiện đại. Cold brew hay Matcha, trà sữa San tuyết thu hút đông đảo người trẻ. Nó như một tiếng chuông được gióng lên rằng, trà Việt đang chủ động thay đổi để tiếp cận thế hệ tương lai.

Tuy nhiên, từ góc nhìn của người yêu trà, nhiều người vẫn băn khoăn: Làm cách nào để tôn vinh giá trị của trà Việt đến đông dảo công chúng?

Và nhiều giải pháp được gợi mở như: Liên Chi hội và hai chi hội vừa ra đời cần đóng vai trò kết nối thực chất. Các tổ chức phải gắn kết nghiên cứu, doanh nghiệp và nông dân. Việc bảo tồn di sản phải bắt đầu từ việc đảm bảo đời sống cho người trồng chè. Rằng, giữ được người trồng trà, làm trà mới giữ được hồn trà và tinh hoa văn hóa trà Việt.