Đậm đà hương vị vùng miền tại Hội chợ Triển lãm Công nghiệp Nông thôn 2025

Tham gia Hội chợ lần này, Hợp tác xã Tâm Hòa (Cao Bằng) mang đến sản phẩm thịt lợn xông khói đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Vốn là món ăn truyền thống lâu đời của đồng bào tộc người thiểu số ở Cao Bằng, thịt lợn xông khói được tẩm ướp các loại gia vị địa phương, mang đậm hương vị riêng. Khi bán ra thị trường, sản phẩm thịt lợn xông khói của Hợp tác xã Tâm Hòa được đóng gói, hút chân không; thời gian sử dụng lên tới 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Ngoài ra, tại Hội chợ còn có một số mặt hàng khác cũng có nguồn gốc từ Cao Bằng như miến dong, măng khô, chẩm chéo, tương ớt Mường Khương…

Gian hàng bày bán các loại ruốc cá của Công ty Chế biến Thực phẩm Dòng sông xanh, đến từ Ninh Bình, thu hút đông đảo khách đến tìm hiểu, mua sắm. Đơn vị này còn chuẩn bị cơm trắng để khách có thể ăn kèm khi nếm thử ruốc cá.

Chị Hằng - nhân viên của Công ty cho biết món ruốc cá tiến vua này đã đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Ninh Bình. Nhiều người chọn mua ruốc cá vì món ăn này giàu dinh dưỡng, phù hợp cho người lớn và trẻ em, bởi các bạn nhỏ thường kén ăn cá.

Xem thêm: 'Vào OCOP', sản phẩm tăng hơn 12% giá bán, doanh nghiệp tăng gần 18% doanh thu

Đến từ Đồng Nai, Hợp tác xã Trường Phát giới thiệu hơn 20 mặt hàng chế biến từ sen; bao gồm: hạt sen sấy, trà lá sen, trà hạt sen, trà tim sen, bột sen dinh dưỡng, mứt củ sen, mứt hạt sen… Trong đó, có 13 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Sự đa dạng sản phẩm của gian hàng mang đến cho khách nhiều sự lựa chọn.

Vừa đon đả mời khách uống thử trà sen, anh Vũ - nhân viên của gian hàng vừa cho biết tất cả các sản phẩm sen của Hợp tác xã đều được chế biến theo công thức thực dưỡng, không sử dụng chất bảo quản, hương hay màu. Tất cả khách ghé gian hàng đều được gửi tờ rơi giới thiệu sản phẩm kèm thông tin liên lạc để có thể liên hệ khi cần.

Góp mặt tại Hội chợ, các sản phẩm tôm khô Ngọc Giàu (đạt OCOP 4 sao) của vùng đất địa đầu cực Nam được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ tôm đất thiên nhiên ở Đất Mũi - Cà Mau. Chị Trương Ngọc Giàu (chủ cơ sở kinh doanh Ngọc Giàu) cho biết khách đến Hội chợ không đông ồ ạt mà chỉ “lai rai”; tuy nhiên có nhiều đối tác tiềm năng. Ngoài bán hàng, đây còn là cơ hội để cơ sở giới thiệu sản phẩm, kết nối tìm đầu ra. Có nhiều người đã đặt vấn đề trở thành đại lý tiêu thụ sản phẩm.

Xem thêm: FAO triển khai phiên bản OCOP quốc tế, mỗi quốc gia một sản phẩm

Không chỉ có sản phẩm OCOP, Hội chợ còn giới thiệu nhiều mặt hàng nông sản, đặc sản vùng miền, sản phẩm thủ công mỹ nghệ (đồ gỗ, đan lát…), sản phẩm làng nghề… của các địa phương trên cả nước. Đây đều là những sản phẩm chất lượng, có bao bì, mẫu mã bắt mắt, thể hiện sự chuyên nghiệp hóa.

Với chủ đề "Khơi nguồn đổi mới, thúc đẩy thương hiệu Việt năm 2025", Hội chợ Triển lãm Công nghiệp Nông thôn 2025 là hoạt động thuộc Chương trình khuyến công quốc gia do Bộ Công thương chủ trì; nhằm đẩy mạnh kết nối, quảng bá các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.

Bên cạnh không gian trưng bày, Hội chợ cũng tổ chức nhiều hoạt động tư vấn nâng cao năng lực sản xuất - kinh doanh, các phiên livestream quảng bá và hỗ trợ doanh nghiệp kết nối khách hàng trên nền tảng số.

Theo bà Đỗ Thị Minh Trâm - Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương): "Hội chợ sẽ là cầu nối giúp doanh nghiệp mở rộng đối tác, kết nối cung - cầu, tăng cường giao thương và đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Đồng thời, góp phần lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, tôn vinh giá trị và bản sắc sản phẩm Việt".